Pop-up restaurant

The Black Smoke

Op 16, 17 en 18 juni is CM.com Circuit Zandvoort het decor van de Historic Grand Prix. Speciaal voor 75 jaar Circuit Zandvoort slaan de Historic Grand Prix, The Bastard en Jord Althuizen de handen ineen. Maak kennis met het VIP-arrangement van Black Smoke. Een pop-up restaurant in de Dutch Grand Prix Lounge waar alles draait om één ding: de ultieme culinaire autosport experience. Let’s turn up the heat en bekijk de volledige inhoud van het arrangement.

Boek nu!

The Black Smoke

De autosport en BBQ’en zijn historisch gezien onlosmakelijk met elkaar verbonden. Speciaal voor 75 jaar Circuit Zandvoort trekken The Bastard en voormalig chef-kok en BBQ-avonturier, Jord Althuizen twee dagen lang alles uit de kast voor een unieke culinaire ervaring in de Dutch Grand Prix Lounge. Op zaterdag 17 juni en zondag 18 juni is The Black Smoke tijdens de Historic Grand Prix een creatieve hotspot in de wereld van BBQ en grill. Meer weten over dit VIP-arrangement? Lees dan snel verder.

09:30 - 11:00

Food ontvangst

Boek nu

» Sticky Toffee Pudding met gebrande sinaasappel karamel (v)
» Hangop met gemarineerde, aan de rotisserie geroosterd en met Grand Marnier geflambeerde ananas en granola (v)
» Getoaste croissant met roerei van de Ofyr, truffel en Parmezaanse kaas (v)

Uitgebreide lunch

12:00 - 14:00

Uitgebreide lunch

Boek nu

Open Sandwiches & soep:
» Italiaanse porchetta van Heyde Hoeve varken met vuur gepofte paprikacrème, venkelsalade en salad pea
» Gerookte makreelsalade met Hollandse garnalen, gegrilde groene asperges en zoetzure rode kool
» Paddenstoelen van de plancha met peterselie en knoflook, buffelmozzarella en pesto (v)
» Smoked corn & cream chowder met gegrilde maiscrumble (v)

Carving station:
» Gegrilde Siementaler runderlende geserveerd met mierikswortel, In de ofyr gepofte pompoen crème en pistache.

Luxe borrel

15:30 - 17:30

Luxe borrel

Boek nu

» Black Smoke Bitterballen (smoked meat inside) met Carolina Gold Mustard Sauce.
» Gerookte BBQ-rundergehaktballetjes in BBQ-Bordelaise beefjus
» Oosters gemarineerde en gegrilde garnalen geserveerd met wasabi mayonaise & atsina cress
» Corn fritters van de Ofyr met groenten-zoet zuur & BBQ ranch-saus (v)

Overzicht

Boek nu

Overzicht inhoud van het arrangement:
» Entreeticket Historic Grand Prix 2023
» Parkeerticket Historic Grand Prix 2023 (1 ticket per 2 personen)
» Ontvangst in luxe hospitalityruimte inclusief terras met uitzicht op het circuit
» Rondleiding door een ervaren gids voor een ultiem kijkje achter de schermen
» VIP-catering van 09:30 - 17:30

Prijs per persoon: €299,00

Boek nu

Turn up the heat!